芍药美学笔记

最关键的厨房用具终于买对了!简单的一日三餐也可以吃出幸福感



今天,四月叫了朋友来家里聚餐,大家各自秀了一下新get的厨艺。


菜还没上桌就开始商业互捧,个个都是厨神。

 

其实,神不神的不重要,重要的是,当我们坐下来享受美食的那一刻,生活工作上的emo都被治愈了,美美的吃一顿就变回元气满满的少女啦!


Vol.2134
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好锅来了


你有多久没认真做过饭了?
 
从采购食材,清洗切菜,到炖煮烹熬,往往要在厨房忙碌一两个小时,才能尝到这份美味。
 
虽然会有些累,但美食美器的治愈力也是实实在在的。

 
这几年,也有些疫情宅家的因素,四月爱上了自己做饭的小日子,对接下来的日子也只有一个朴素的期盼:三餐四季,温柔有趣。
 
就像四月很喜欢的一个博主Maco那样,插花、撸猫、做饭,享受慢节奏的生活:
 
每天早晨上班前,
亲手给自己做一顿简单的早餐,
手冲一壶咖啡,
让一天的开始清爽有神。


工作日的吃食比较简单,
煎一个蛋,撒上胡椒粉,
烤一片面包,
一口下去幸福感爆棚。


休息日的餐食非常丰盛:
寿司、甜品、蔬菜汤、烤面包……
简直是神仙厨艺!

 
除了做饭,
Maco还很会挑选餐厨用具,
单单是看她的厨房就很治愈。


对于Maco来说,干净的厨房、好用的厨具,可以让她每次下厨时都有一个好心情。

对我们来说,又何尝不是这样?



疫情紧张季,要我说,出门吃不安全,外卖又不健康,真不如自己动手做。


所以今天,这一只被大家一直爱、一直夸的超高颜值不粘锅,我把压箱底的活动库存给大家奉上!


日本国民品牌——

绣渤意神田联名的荷叶系列不锈钢煎炒锅

为中国厨房量身定做的宝藏锅子!

也是被你们回购坠多的宝藏锅子!



老粉们知道,芍药已经为这口锅子打call了无数回!


大批的粉丝宝宝也心甘情愿随我入坑!这真是你们自己说的啊!“近几年来用的最好用的锅,没有之一!”



好在哪呢?私以为,“对”的锅≠贵的。


而是指适合中式厨房爆炒的、能炒出食材锅气的、不粘的、最好还能像铁锅一样耐造不娇气的宝藏锅!


首先,它没有传统的铁锅那么重只要使用得当,完全可以做到不粘,真的绝!


还有不少好评,我随便截图几条,你们几乎把一个炒锅该有的优点都说了:



难怪有些姐妹自己买了还要给家人买,好用的东西就是口口相传嘛:



而今天这口荷叶系列不锈钢炒锅的同门姐妹——荷叶系列平底深煎锅!趁活动给你们安排到位!(怎么样,够意思吧)



和原先的炒锅一样耐造,一样不粘,一样优秀!只是造型发生了变化,做煎的食物更加方便!


那为啥它们都能做到不粘又耐造的呢?


大家可以这么理解:普通的不粘锅就像脆弱的不粘涂层在表面风吹雨打不受保护,而渤绣意这只特别“设立”荷叶微凸纹理,相当于为不粘涂层“打了一把小伞”食材啊、锅铲等等就不会直接接触锅具的不粘涂层,当然更耐用了!



来看看具体使用效果!


实话实说,虽然做不到不放油也能煎蛋不粘。但这口锅只刷一层薄油,照样煎啥啥不粘。



无油锅底直接煎羊排,逼出羊排本身的油脂,锅底一丁点都没有糊没有粘~



自制爆米花,开小火炒焦糖,锅底一刮干干净净不粘糊。



而且我猜很多说不粘锅无油不粘的,一定没说,不粘锅干烧久了,涂层会加速脆化掉落。